Qui sommes nous ?

Le Chef, David Rossi 

Depuis mon plus jeune âge je suis passionné par la cuisine, grâce surtout à ma grand-mère paternelle avec laquelle je n’ai quasiment que des souvenirs culinaires.

J’ai grandi et fais mes études à Monaco. A 16 ans je me suis tourné vers un cursus Hôtelier et ai pris la décision de devenir Cuisinier… il ne pouvait en être autrement.

Après mes études, j’ai profité de quelques voyages pour nourrir ma soif de connaissance culinaire au grè de rencontres.

Aujourd’hui A Cantina, c’est plus qu’un simple restaurant pour moi … c’est le lieu où j’ai rencontré ma femme il y a 14 ans.

C’est un rêve que je partage avec mon frère, Julien qui sélectionne les vins pour le restaurant.

C’est une amitié de longue date avec Sophie la serveuse & la marraine de ma fille.

A Cantina c’est pour moi un univers, mon petit univers que je souhaite partager…

David.

Nos prestations

* Restauration sur place ou emportée

* Partenariat avec deux services de livraisons monégasques Five Stars Delivery et EatIn

* Cocktails professionnels avec ou sans privatisation 

* Privatisation pour vos évènements personnels 

* Catering

* Epicerie fine de produits de qualité et de saisons